2009年07月

三姉妹+1

友達が何日も前から予約してくれた韓国料理店。
某TV番組で紹介されてから予約でしか入れなくなったらしい。
ここの名物お姉さん「さかなちゃん」が毒舌を撒き散らしながら、
占いをしてくれることで有名になりました。

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占いの結果は。。。。
友人2名が「変人」呼ばわりされて終わったという感じです。


三姉妹+1
ADD:東京都新宿区百人町1-5-7 2F
TEL:03-3205-4088
OPEN:17:00~25:00
CLOSE:無休
WEB:http://sanshimai-plus1.com/
ACCESS:新大久保

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ビストロひつじや

今、私の中でひそかなブームのお店。
お店の看板には、クロアチア・マケドニア・ブルガリア・ポルトガル
チュニジア他、羊料理専門店って書いてる。
とにかく中欧、東欧、北アフリカあたりの羊料理のお店なんだと思う。
チュニジアのメニューが多かったかも。
その他、ケジャンも色々ありました。

羊好きにはたまらないお店です。
そして、ウーロン茶とビールが同じ値段です(ビールが安い)

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ひつじのたたき

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チュニジア風餃子。中から半熟卵がとろ~っと出てきます。
皮はパリパリで、めちゃめちゃオイシイです!!!

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注文してからスモークしてくれる羊のグリル

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クスクス

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真っ黒な焼きバナナ、中はとろとろ。
ココナッツアイスとナッツのハーモニーは最高☆

店員さんがフレンドリーでちょっと最初ビックリするかも?


ビストロひつじや
ADD:渋谷区代々木1-59-1
TEL:03-3320-3651
OPEN:11:00~15:00/18:00~23:00
CLOSE:日曜
ACCESS:代々木駅

ムガルキッチン

一時ハマッてインド料理・ネパール料理屋めぐりをしていた。
その時に行ったお店。
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ここのカプリナン(ドライフルーツやナッツが入ってるナン)が
今までで一番おいしかったかも!


ムガルキッチン
ADD:調布市国領町3-3-12 川口円和ビル 1F
TEL:042-486-2330
OPEN:11:00~23:00(L.O.22:30) ランチ~15:00
CLOSE:年中無休(元旦を除く)
ACCESS:国領駅

miniyon

ランチしか行った事がないけど、明治通り沿いのビストロ。
ダッチオーブンでグリルしたチキンと野菜のランチを食べました。
スープ、サラダ、メイン、ドリンク、パンで1000円
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パンは食べ切れなかったらお持ち帰りように袋をくれました!
親切~~~☆


miniyon
ADD:渋谷区渋谷3-14-5
TEL:03-3486-3244
OPEN:月~木11:45~23:30(LO22:30)
金・祝日前日11:45~2:00(LO 1:00)
土17:00~23:30(LO 22:30)
CLOSE:日曜・祝日
WEB:http://www.miniyon.com/
ACCESS:渋谷駅(新南口)徒歩5~6分

菜彩厨房 さんぱ家 (サンパヤ)

店をまとめてアップします。
韓国人のお友達Sちゃんに連れてってもらったお店。
個室になってて、こじゃれた雰囲気の韓国料理のお店。
ここのチヂミが今までに食べたことのないような食感でした。
外側がカリカリで中がスフレみたいにふわふわなの。
初めて食べる食感でした。
さんぱ家に行ったら迷わずチヂミをお試しアレ!

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菜彩厨房 さんぱ家 (サンパヤ)
ADD:新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F
TEL:03-5292-6951
OPEN:17:00~翌5:00
CLOSE:年中無休
WEB:http://www.sanpaya.com/
ACCESS:新大久保駅 徒歩5~6分

roof top BBQ birthday party

とあるビルの屋上で、お誕生日会&
フランスから帰ってきたお友達のおかえりなさい会を開きました!
雨降らないといいなぁと願っていたら、当日はピカピカのいい天気!
っていうか、いい天気すぎて暑すぎて、死ぬかと思った・・・。

LET'S屋上BBQパーティー!
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前回ロバートのクラスから持ち帰った、オリジナルBBQソースが
大活躍!ポークバックリブ、ラム、プルコギビーフ、ハンバーガー、
パプリカ、コジェット、エリンギ、ナス、ホタテ、クラブケーキ、
ムール貝・・・盛りだくさんだったのよ☆

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ドイツ、イギリス、フランス、アメリカ、韓国、日本
+犬1匹(マルタ共和国×メキシコ)
本日の参加者は6カ国、約20名のお友達が集まってくれました!
よく分からないけど、普段はキャリーから出てきたがらない内気なみーさんも
ハッスルして目を輝かせながら、屋上を駆けていた!

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COSTCOで予約して買った、48人分の巨大ケーキ!
(46cm×37cmで、スポンジ、クリーム、デコレーションの
味が選べて組み合わせられるの!)
これで2280円です。CPよすぎでしょう?!

イザベルが感激のあまりうれし泣きをしてしまい、
私、もらい泣きしそうになったヨ・・・。

ありがと~~~~~~~っっっ!!!!

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お友達にもらったプレゼントたち。
みんなの考える私のほしいもの、好きそうなものは、
お国柄の出るそして、
「さすが!分かってるぅ~!」ってものばかり!
みんな、ありがと~~~~~!!!!!

分かりづらいけど、後方の花束をごらんアレ!

「わぁ、キレイな仏花をありがと~~!!!」
と言うと
「!!!!!????」

アメリカ人男子、知らなかった模様(笑)

しつこいだろうか。

だってどうしても来て欲しかったんだもの。
彼がいれば絶対盛り上がるだろうなってタイプの、
パーティのムードメーカー的存在なんだもの。

まさか、金欠で不参加なんて!!
ショックすぎます!

すっごい楽しいパーティなのに!(たぶん)

立て替えるから、あとで代わりにランチおごるっていうのでどう?
って言ったら、

そんなことさせられないよ~
プレゼントも買えないし、行っても水しか飲めないし、
そしたらみんなからの初印象悪くなっちゃうもん。
って。

もうこれ以上、来て来てって言えないよなぁ。

ああ、ざんねん!
パーティ盛り上げて欲しかった!!!

CAT PARTY

イギリス人のお友達にパーティにお呼ばれされて行って来ました。

彼女のボスが、夏休みで旅行に行っている数週間、
ネコちゃんを面倒見るために広くて素敵なボスのお家(一軒家!)
でお留守番中なので、こっそりパーティしちゃおうって計画らしい(笑)

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Max the cat
(友達は"He"って言ってたけど、この子"She"だと思う・・・)

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イギリスの夏といえばコレ!
Pimm'sのカクテル!フルーツときゅうりが入ってます!

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スティック野菜とHummus(ひよこ豆のペースト)

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なにやら格闘しているEnglish girls

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じゃじゃ~ん!ホームメイドCottage Pie!
牛ひき肉の煮込みの上にマッシュポテトとチーズを乗せて
オーブンで焼くお料理です。
これが羊ひき肉になるとShepherd's Pieって名前になる。
パイって名前が付いてるけど、パイ生地は使わないよ。

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ワインどれにする~?と悩み中。

デザートにきのうの夜中に作ったFat Rascalsを食べたよ。

お友達のボスの家、日本なのにイギリスみたいな作りで、
なんだかイギリスにいるみたいな気分になった・・・。

Fat Rascals (ファット ラスカルズ)

イギリスのヨークシャー地方には 「Betty's Tea Room」という有名な
ティールームがありまして、このお菓子はそこで人気のお菓子なんです。
私はヨーク支店しか行った事がないんだけど・・・。

イギリス人のお友達にホームパーティに招待されたのだけど、
「コテージ・パイを焼くのでデザートがあるとウレシイ」
と言われたのだけど、なんせ猛暑ですから、冷たいデザートなんか
すぐにドロドロリ~ンになってしまいます。

で、作ったのがこの「Fat Rascals」というお菓子です。
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ちょうど、ビスケットとスコーンの中間みたいな感じで、
外側はサクサクのビスケットで中はホロホロのスコーン。

ドライフルーツ、ナッツ、ナツメグ、シナモンを入れて
スパイシーな味になっています。

★レシピ★


卵・・・1個
薄力粉・・・300g
ベーキングパウダー・・・10g
無塩バター・・・130g
グラニュー糖・・・90g
オレンジの皮・・・1個分
レモンの皮・・・1個分
シナモン・・・5g
ナツメグ・・・2g
レーズン・・・150g
牛乳・・・50ml

艶出し用
卵黄・・・1個
水・・・15g
塩・・・ひとつまみ

飾り
アーモンド
ドライチェリーなど

**********************************
1.オーブンを200度に温める

2.大きめのボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れふるう。
バターを加えて、小麦粉によく練りこむ。しっとりポロポロになるかんじ。
砂糖、レモンの皮、オレンジの皮、レーズン、シナモン、ナツメグ
を入れてさらに混ぜる。

3.(2)にとき卵と牛乳を少しづつ加え、べとつかなくまとまる程度に
加減しながらまとめる。

4.生地を直径5cm、高さ2cmくらいの円形に手で成形して、
オーブンシートの上に置く。

5.生地の上に卵黄、水、塩を混ぜたものを塗り、仕上げに
アーモンドやドライフルーツで飾る

6.オーブンで15~20分焼く

熱々のうちに食べるのがオススメですが、冷凍して保存して、
オーブンで温めなおしてもOK!


ちなみに私はドライチェリーが近所のスーパーに売っていなかったので、
使いませんでした。
ワックス不使用のオレンジも見当たらなかったので、
マーマレードをざるに入れ、水で洗って皮を取り出して使用しました。
はははは~。
Fat-Rascals(270)[1]
↑これがBetty'sのFat Rascals

アメリカ料理教室 (ロバート先生) その1

カリフォルニアンレストランの元シェフ、ロバート先生の
BBQクラスに参加してきました!
以前アメリカ料理ではジェイミー先生のクラスに何度か
参加したことがありましたが、ロバート先生のクラスは初めてです。

待ち合わせには、お料理教室でニュージーランドのお料理を
教えている先生も来てました。なんだか楽しそう♪

ロバート先生のキッチンは本格的なお料理教室のよう。
さすが元シェフなだけあって、手際がいい!
手伝うことはほとんどなく、ほぼ彼の手さばきを見て、
味見しての繰り返しでお料理がどんどん出来上がっていきます。

BBQソースも、市販のものを使うのではなく、
スパイスを配合して一から作りましたよ~!

メニューは
・Grilled Vegitable salad(グリルベジタブルサラダ)
・Slow baked beans with bacon(ベーコン入りスローベイクドビーンズ)
・Pulled pork sandwich(プルドポークサンドウィッチ)
・BBQ baby back ribs with homemade BBQ sauce
 (自家製BBQソースを使ったBBQリブ)
・Peach Cobbler(ピーチコブラー)


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pulled pork sandwichを作っているところ

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pulled pork sandwich
とろとろに柔らかな豚肉をさいて、BBQソースに絡めます

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24時間オリジナル配合のスパイスに漬け込んだポークリブを
弱火でじっくり焼いてBBQソースに絡める。ウマ~!!

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グリル野菜はバジルペーストでいただきます。
コジェットがおいし~!

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市販のスパイスを使わなくても作れるのね、ベイクドビーンズって!
って感動しました!少し甘めのソースにホクホクのビーンズが
ヤミツキになります。

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ピーチコブラー。
以前ジェイミー先生の所では冷凍の黄桃を使って作りましたが、
ロバート先生は日本の生の桃(旬ですからね!)を使って作ってました。

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上のビスケット部分はサクッと桃はトロ~リ。

レモネードのピッチャーが余りにもかわいかったので、パチリ。
イタリア製でした。
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2週間後に屋上BBQパーティを計画中なので、ここで作ったBBQソースを
いっぱいもらって来ました!!
これですごいオイシイBBQが出きるはず。ムフフ!

読書月間?

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好きな作家さんの新刊ラッシュ!
今日まとめ買いしてきた、重かった・・・。
恋愛モノ、和製ファンタジー、ミステリー、エッセイマンガとジャンルばらばらだけど。

「日本人の知らない日本語」はマンガだから帰りの電車の中で
あっという間に読み終わってしまった!
これ、外国人の友達に貸して反応を見たいと思いマス!

ハードカバーは自宅で、文庫本は通勤のお供になる予定。
森見さんの「恋文の技術」、実はまだ読み終わってないケド。
ハハハ。

Les enfants terribles (レザンファン テリーブル)

高校生の頃からのお友達が最近日本に帰ってきてプードルを
飼い始めたので、遊びに行ってきました!
場所は麻布十番!セレブだ~~!!

麻布に着いて、適当にそばにあったフレンチビストロで
「犬OKですか?」って聞いたら「OK!」ってウィンクされたので
(ギャルソンさん達はフランス人でしたヨ)ここでランチ!
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本日の煮込みプレート

このお店の名前はコクトーの「恐るべき子供達」からとったようです。

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アッシュは現在7ヶ月。

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お友達の家に移動してパチリ☆
みーさんとアッシュ。
アッシュはみーさんのホワホワしっぽを追いかけては
噛むので、みーさんは逃げ回っていた・・・。

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みーさんのお誕生日犬ケーキ。3歳オメデトウ!


Les enfants terribles (レザンファン テリーブル)
住所:港区麻布十番2-13-5
電話:03-5444-2929
OPEN:12:00~26:00

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